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こぎん刺し有りマス。 



解体ショー :: 2018/02/27(Tue)

生本マグロの解体ショーへ行ってきました。

職人さんが解体しながら、サク状態に切り出し、
切り出すそばから、お客さんは整理券順に好きなサクを買う。
そんなシステムです。





今回は、脂がのっているサクを選びました。
カルビ肉みたい~。

試食した赤身の部分も美味しかったので、次はそっちにしようかな(o^^o)



塩竈市のマリンゲート&魚市場でイベントがあると、
解体ショーもやってたりします。

日持ちもするので
(職人さんによると、3~4日は大丈夫だとか・・・もちろん自己責任で♪)

タイミングが合えば、
旅行のお土産にも良さそうですね。




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